吕大厨站在一旁，目睹了周麟对甲鱼汤的评价，心中不禁涌起了一股敬意

    他一直以自己的厨艺为傲

    但周麟的直言不讳，和对食材精准的洞察力，让他意识到，即便是厨艺高超，如果食材不正宗，也难以烹饪出最地道的美味

    吕大厨回想起自己之前煮的甲鱼汤，总是觉得味道上似乎欠缺了些什么，却又不上来具体问题在哪里

    现在他终于明白，问题的根源在于甲鱼的来源

    原来，不是他的手艺有问题

    而是所用的材料，并非真正的长江野生甲鱼

    这直接影响了汤的口感和品质

    这个认识，让吕大厨感到既释然又有些惭愧

    释然的是，他知道自己的烹饪技巧并未退步

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